עוגת גבינה ודובדבנים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת גבינה מרשימה עם דובדבנים

• 1 לפני הכנת העוגה: לשטוף את הדובדבנים, להוציא את החרצנים, להוסיף את הסוכר, לערבב ולהניח במסננת עד שכל הנוזלים ייצאו.
• 2 לרפד תבנית עגולה בעוגיות הלוטוס (אין צורך להרטיב) - לסדר את כל החבילה האחד מעל השני.
• 3 להקציף את השמנת המתוקה ביחד עם אינסטנט פודינג הוניל, הסוכר ותמצית הוניל עד לקבלת קצף יציב מאוד. להוסיף את הגבינה הלבנה ולערבב ידנית.
• 4 לצקת חצי מהקרם על הביסקוויטים.
• 5 להניח את הדובדבנים המסוכרים ומעל את יתרת הקרם.
• 6 להכניס למקרר לשעתיים לפחות.
• 7 להמיס את השוקולד, לקרר ולזלף "כפתורים" מסביב לעוגה.
• 8 בעזרת קיסם "לקשקש" צורות ולהכניס למקרר לעוד 24 שעות לפני ההגשה.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.