אפרסקים מקורמלים על בצק ביסקוויט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבב את הקמח התופח, הגבינה הלבנה הרכה ושמן הקנולה לבצק שלא יידבק. להוסיף 2 כפות קקאו (יש להשתמש בגרגירי קקאו גרוסים) ו- 4-5 כפות סוכר חום בהיר.
• 2 לרדד ולשטח דק, פחות מחצי ס"מ, בין שני ניירות אפייה. לאפות בין הניירות כשתבנית כבדה מונחת מעל בחום בינוני-נמוך למשך חצי שעה.
• 3 לחתוך לריבועים 4X4, לפזר מיד אבקת סוכר ולצנן.
• 4 לגלען 4 אפרסקים קשים ולחתוך ל- 4 חלקים כ"א.
• 5 לפורר בתחתית תבנית 2-3 עלי פרחי לבנדר מיובשים ומעליהם את רבעי האפרסקים.
• 6 מעל האפרסקים לזרות סוכר חום כהה וגרגירי וניל. לקלות בגריל 10 דקות ולוודא שלא יישרף. להנמיך ולהמשיך לאפות עוד רבע שעה בחום נמוך.
• 7 מעל כל ריבוע להניח רבע אפרסק קלוי מקורמל ולזרות אבקת סוכר.
• 8 להתענג

הערך התזונתי לא כולל את פרחי הלבנדר וגרגירי הוניל.