לחמניות קמח מלא

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לחמניות בריאות מקמח מלא

• 1 מערבלים בקערת המיקסר במהירות נמוכה את הקמח יחד עם השמרים והסוכר. מוסיפים את השמן והמלח, ולבסוף את המים בהדרגה. ללוש במהירות בינונית למשך כ- 8 דקות (תגעו בבצק, אם הוא קצת קשה - תוסיפו עוד כ- 2 כפות מים ותלושו עד איחוד).
• 2 מתיפיחים את הבצק למשך כשעה-שעה וחצי.
• 3 לאחר ההתפחה יוצרים מהבצק לחמניות ומתפיחים שוב לעוד כ- 10-15 דקות.
• 4 מברישים בביצה, מפזרים את שיבולת השועל (חופן לכל לחמנייה) מעל ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות טורבו למשך כ- 15 דקות. מתקבלות לחמניות קמח מלא מושלמות!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.