עוגת שוקולד מעולה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

קינוח מעולה לסוף השבוע

• 1 להביא לרתיחה בסיר אבקת קקאו, כוס סוכר אחת, שמן ומים (לערבב כל הזמן). לצנן מעט.
• 2 להוסיף לתערובת את החלמונים (חלמון אחד בכל פעם - לערבב לאחר כל הוספת חלמון).
• 3 להוסיף את ליקר הקפה ולהמשיך לערבב. להשאיר בצד כוס אחת מהקרם לצורך ציפוי העוגה.
• 4 להקציף את החלבונים עם כוס הסוכר שנותרה עד לקבלת קצף יציב שאינו קשה. להוסיף אל תערובת החלבונים והסוכר את תערובת השוקולד בזרם דק עד לאיחוד התערובות.
• 5 להוסיף את הקמח המנופה עם אבקת האפייה וסוכר הוניל בתנועות קיפול.
• 6 לשמן את התבנית שבוחרים להשתמש בה, מעבירים אליה את תערובת העוגה ולאפות בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 45 דקות.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית 24 או תבנית חד פעמית בינונית.

הערך התזונתי לא כולל את ליקר הקפה. כוס מידה: חד פעמית לשתייה קרה.