דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קינוח מעולה לסוף השבוע

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להביא לרתיחה בסיר אבקת קקאו, כוס סוכר אחת, שמן ומים (לערבב כל הזמן). לצנן מעט.
  • 2 להוסיף לתערובת את החלמונים (חלמון אחד בכל פעם - לערבב לאחר כל הוספת חלמון).
  • 3 להוסיף את ליקר הקפה ולהמשיך לערבב. להשאיר בצד כוס אחת מהקרם לצורך ציפוי העוגה.
  • 4 להקציף את החלבונים עם כוס הסוכר שנותרה עד לקבלת קצף יציב שאינו קשה. להוסיף אל תערובת החלבונים והסוכר את תערובת השוקולד בזרם דק עד לאיחוד התערובות.
  • 5 להוסיף את הקמח המנופה עם אבקת האפייה וסוכר הוניל בתנועות קיפול.
  • 6 לשמן את התבנית שבוחרים להשתמש בה, מעבירים אליה את תערובת העוגה ולאפות בתנור בחום של 170 מעלות למשך כ- 45 דקות.
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית 24 או תבנית חד פעמית בינונית.

הערך התזונתי לא כולל את ליקר הקפה. כוס מידה: חד פעמית לשתייה קרה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)291289
חלבונים (גרם)4.89 4.85
פחמימות (גרם)4242
מתוכן סוכרים (גרם)21.98 21.8
שומנים (גרם)14.62 14.5
מתוכם שומן רווי (גרם)1.84 1.82
כולסטרול (מ"ג)119.85 118.86
נתרן (מ"ג)154.83153.55
סיבים תזונתיים (גרם)4.23 4.2
מים (גרם)38.3538.03
ויטמין A (מק"ג)39.6739.34
ויטמין B (מ"ג)0.840.83
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.160.15
ויטמין B3 (מ"ג)0.170.16
ויטמין B5 (מ"ג)0.420.42
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)15.4515.32
ויטמין B12 (מק"ג)0.370.36
ויטמין D (מק"ג)0.250.25
ויטמין E (מ"ג)0.280.28
ויטמין K (מק"ג)0.250.25
סידן (מ"ג)24.2724.07
ברזל (מ"ג)1.451.44
מגנזיום (מ"ג)36.8336.53
זרחן (מ"ג)103.05102.2
אבץ (מ"ג)0.770.76
אשלגן (מ"ג)140138.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.420.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.350.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.381.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.291.28

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.4% 22.3% 7.5% 63.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.