מרק ירוק בריא

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מרק ירוק בקלי קלות

• 1 מטגנים בסיר מכוסה עם שמן הזית את הכרישה, הזוקיני, הקישואים ושיני השום למשך כ- 2 דקות.
• 2 מוסיפים את כל העלים הירוקים (סה"כ כ- 2 כוסות) ומים עד לכיסוי.
• 3 מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה למשך כחצי שעה עד לריכוך.
• 4 מוסיפים את השמנת לבישול, המלח והפלפל השחור לפי הטעם, מערבבים וטוחנים את המרק עם בלנדר מוט.
• 5 טועמים את המרק ומתקנים טעמים לפי הצורך.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.