מרק ירוק בריא

מרק בריאות ירוק עשיר בטעמים ומזין במיוחד לתקופת החורף כשמתחיל להיות קר וגשום, 75 קלוריות למנה, 44 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 21.12.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק ירוק בקלי קלות

8 מנות/יחידות, 169 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים בסיר מכוסה עם שמן הזית את הכרישה, הזוקיני, הקישואים ושיני השום למשך כ- 2 דקות.
2 מוסיפים את כל העלים הירוקים (סה"כ כ- 2 כוסות) ומים עד לכיסוי.
3 מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה למשך כחצי שעה עד לריכוך.
4 מוסיפים את השמנת לבישול, המלח והפלפל השחור לפי הטעם, מערבבים וטוחנים את המרק עם בלנדר מוט.
5 טועמים את המרק ומתקנים טעמים לפי הצורך.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לזלף מעל קערת המרק מעט שמנת לבישול ושמן זית.

ציוד נדרש: בלנדר מוט.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	75	44
חלבונים (גרם)	3.07	1.81
פחמימות (גרם)	8	5
מתוכן סוכרים (גרם)	2.78	1.64
שומנים (גרם)	4.22	2.5
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.35	0.8
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.09	0.05
כולסטרול (מ"ג)	4.22	2.5
נתרן (מ"ג)	844.18	499.52
סיבים תזונתיים (גרם)	2	1.18

מים (גרם)	137.04	81.09
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	59.91	35.45
ויטמין B (מ"ג)	1.54	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.84	0.5
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	38.6	22.84
ויטמין C (מ"ג)	30.03	17.77
ויטמין E (מ"ג)	0.31	0.18
ויטמין K (מק"ג)	72.13	42.68
סידן (מ"ג)	65.86	38.97
ברזל (מ"ג)	1.37	0.81
מגנזיום (מ"ג)	39.21	23.2
זרחן (מ"ג)	84.8	50.18
אבץ (מ"ג)	0.78	0.46
אשלגן (מ"ג)	444.01	262.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.04