| בית | » | מתכונים ואוכל | » | חמוצים בטעם של פעם |
חמוצים חובה בכל בית
מצרכים למתכון
40 מנות/יחידות, 58 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- מלפפונים עם קליפה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (384 גרם)
- גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
- פלפלים אדומים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)
- כרוב לבן - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (770 גרם)
- קולורבי - יחידה בינונית ללא קליפה (268 גרם)
- שום - 3 שיניים
- שמיר - חופן (20 גרם)
- סלרי - כרפס - חופן (7 גרם)
- מלח - 3 כפות גדושותדק
- סוכר - 1½ כפות שטוחות
- חומץ הדרים - 1/3 צנצנת
- מים חמים - 2/3 צנצנת
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחתוך את הירקות ולהניח בצנצנת חמוצים מתאימה.
- 2 למלא את הצנצנת בחומץ ההדרים והמים החמים.
- 3 להוסיף את המלח והסוכר, ולערבב את הצנצנת כמה פעמים (לשקשק היטב).
- 4 להניח על אדן החלון לכ- 24 שעות בשמש ואז להניח במקרר.
- 5 בתיאבון
ציוד נדרש: צנצנת חמוצים מתאימה.
הערך התזונתי לא כולל את חומץ ההדרים. זמן ההכנה לא כולל את זמן הכבישה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 18 | 31 |
| חלבונים (גרם) | 0.65 | 1.12 |
| פחמימות (גרם) | 4 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.32 | 4.03 |
| שומנים (גרם) | 0.09 | 0.16 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.02 | 0.03 |
| נתרן (מ"ג) | 942.09 | 1,634 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.23 | 2.14 |
| מים (גרם) | 50.1 | 86.9 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 90.71 | 157.35 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.56 | 0.98 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.27 | 0.47 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.14 | 0.23 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.08 | 0.15 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 16.75 | 29.06 |
| ויטמין C (מ"ג) | 24.38 | 42.3 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.27 | 0.47 |
| ויטמין K (מק"ג) | 17.86 | 30.99 |
| סידן (מ"ג) | 17 | 29.49 |
| ברזל (מ"ג) | 0.26 | 0.45 |
| מגנזיום (מ"ג) | 7.43 | 12.89 |
| זרחן (מ"ג) | 17.01 | 29.51 |
| אבץ (מ"ג) | 0.11 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 124.08 | 215.22 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.02 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.02 (0.03 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
יום כיפור: 6 העוגיות הכי טובות לאחרי הצום
ארוחה מפסקת של יום כיפור: 9 מתכונים נהדרים שאסור לפספס
שניצל אפוי בתנור
צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגיות תמרים מגולגלות
גרנולה טבעית תוצרת בית
סליחות: אולי דווקא מהגוף שלנו?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם