דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

3.91 ק"ג לכל המתכון

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשטוף את כל הירקות.
  • 2 לקלף את הגזרים ולחתוך לעיגולים, את המלפפונים לחתוך לחתיכות, את הפלפלים לרצועות, את הפלפלים החריפים לחצאים ואת הכרובית לפרק לפרחים קטנים.
  • 3 לקלף את השום ולחתוך לפרוסות עבות.
  • 4 להכניס את כל הירקות לצנצנת גדולה (גובה 30 ס"מ ורוחב כ- 20 ס"מ).
  • 5 לפזר בין הירקות את שיני השום ואת הפלפלים החריפים.
  • 6 מעל הירקות להוסיף את המלח ואבקת קארי החמוצים.
  • 7 למלא 2/3 מהצנצנת בחומץ ו- 1/3 למלא במים, ולערבב היטב.
  • 8 לסגור את הצנצנת במכסה, להעמיד כשלושה ימים מחוץ למקרר. לבדוק בעיקר שהמלפפון שינה את צבעו ואז להכניס למקרר.
  • 9 במשך שלושת הימים הללו יש לערבב מדי פעם את הצנצנת (מומלץ פעמיים ביום להפוך ולשקשק מעט), ולבדוק שהמליחות סבירה.
  • 10 תיהנו חיוך
טיפ למתכון
לפני שסוגרים את הצנצנת ניתן להוסיף גם כרוב לבן לחמוצים.

ציוד נדרש: צנצנת גדולה.

הערך התזונתי לא כולל את החומץ. ניתן לשנות את כמויות הירקות וגם את סוגם. בנוסף, יש להתחשב בגודלה של הצנצנת בה משתמשים ולהתאים את כמות הירקות, החומץ, המלח ואבקת הקארי. יש להשתמש בחומץ טבעי ולא בחומץ סינטטי.

- פרסומת -

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,216 קלוריות31 קלוריות
חלבונים41.7 גרם1.1 גרם
פחמימות276 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים55.6 גרם1.4 גרם
שומנים9.3 גרם0.2 גרם
מתוכם שומן רווי1.2 גרם0 גרם
נתרן50.6 גרם1.3 גרם
סיבים תזונתיים77.7 גרם2 גרם
מים2,224.1 גרם56.9 גרם
ויטמין A9 מ"ג0.2 מ"ג
ויטמין B (סה"כ)44.1 מ"ג1.1 מ"ג
ויטמין B11.2 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B21.2 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B312.3 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B56.6 מ"ג0.2 מ"ג
ויטמין B64.5 מ"ג0.1 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9560.8 מק"ג14.4 מק"ג
ויטמין C1.8 גרם0 גרם
ויטמין E12.7 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין K287.3 מק"ג7.4 מק"ג
סידן985 מ"ג25.2 מ"ג
ברזל16.3 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום374 מ"ג9.6 מ"ג
זרחן788.2 מ"ג20.2 מ"ג
אבץ6.4 מ"ג0.2 מ"ג
אשלגן9.5 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.7 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3366.1 מ"ג9.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 61.3 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.1 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 9987.4 מ"ג25.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
19.2% 2.3% 10.3% 68.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חמוצים עיראקיים אורגינל
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪