שוקי עוף עם כרישה וגזר

תבשיל שוקי עוף בסיר בתוספת כרישה, גזר ותבלינים שמושלם להגשה לצד אורז לבן חם, 242 קלוריות למנה, 80 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.08.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מתאים לכם לצהריים?

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 304 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

שוק עוף - 6 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (480 גרם)
ראו מידע נוסף
כרישה - 3 גדלים ממוצעים - סה"כ (600 גרם)
שטופים היטב ופרוסים לעיגולים
גזרים - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
פרוסים לעיגולים
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
אבקת קארי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
או כורכום
כמון - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
מים - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)
רותחים

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 לטגן את את הכרישה בשמן עד לריכוך קל, להוסיף את הגזר, לערבב ולהמשיך לטגן מעט ולסדר את שוקי העוף מעל.
2 לבחוש את כל התבלינים במים הרותחים, לצקת על העוף בסיר ולהביא לרתיחה.
3 להנמיך את האש ולבשל למשך כ- 40 דקות או עד שהעוף מוכן.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	242	80
חלבונים (גרם)	22.32	7.34
פחמימות (גרם)	13	4
מתוכן סוכרים (גרם)	4.12	1.35
שומנים (גרם)	11.42	3.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.16	0.71
כולסטרול (מ"ג)	71.2	23.41
נתרן (מ"ג)	399.5	131.34
סיבים תזונתיים (גרם)	2.86	0.94

מים (גרם)	256.22	84.24
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	549.78	180.75
ויטמין B (מ"ג)	6.11	2.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	4.43	1.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.94	0.31
ויטמין B6 (מ"ג)	0.37	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	38.93	12.8
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.06
ויטמין C (מ"ג)	6.34	2.09
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.37	0.45
ויטמין K (מק"ג)	36.62	12.04
סידן (מ"ג)	60.9	20.02
ברזל (מ"ג)	2.6	0.86
מגנזיום (מ"ג)	38.46	12.64
זרחן (מ"ג)	155.24	51.04
אבץ (מ"ג)	2.42	0.8
אשלגן (מ"ג)	382.5	125.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.68	0.55
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.35	0.44
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.38	0.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.99	0.65