עוף עם פירות יבשים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לטגן בשמן הזית את השוקיים ולהניח בצד.
• 2 לקצוץ דק את הבצל ולטגן בשמן שטיגנו את השוקיים.
• 3 להשרות את הפירות היבשים בכוס יין למשך כשעה.
• 4 להוסיף לבצל המטוגן את השוקיים, הפירות היבשים יחד עם היין בו הושרו, המלח, הפלפל השחור, הקינמון, הדבש והיין שנותר.
• 5 להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עד שהשוקיים רכים (כ- 45 דקות).
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי