| בית | » | מתכונים ואוכל | » | שיטות הכנה | » | בישול איטי |
בישול איטי, אוכל בבישול איטי
שם באנגלית: Slow Cooking, מאכלים בבישול איטי. רעבים? מוזמנים להתקין את אפליקציית Foods »
בישול איטי
בישול איטי נכנס לקטגוריה של בישול, רק שתהליך הבישול מתבצע לאט יותר ואורך זמן רב יותר, דבר המוביל להתרככות המאכל. נהוג לבשל בשרים בשיטת בישול זו, על מנת לרכך את הבשר. הבישול יכול להימשך כמה שעות ולעיתים אף לילה שלם. דוגמא למאכל בבישול איטי הינו החמין, אשר אהוב מאוד בחורף הקריר.