גולש בשר עם פטריות

תבשיל גולש קל להכנה עם קוביות בשר נימוחות ברוטב צלי פטריות מפנק, 304 קלוריות למנה, 115 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מושלם בין בשר לפטריות

8 מנות/יחידות, 265 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצל בשמן למשך מספר דקות, להוסיף את קוביות הבשר והתבלינים, ולערבב.
2 לערבב את המים הרותחים עם תיבול צלי הפטריות, להוסיף לסיר, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל במשך כשעה וחצי או עד שהבשר מבושל.
3 להוסיף את הפטריות ולהמשיך לבשל עוד כשעה או עד שהבשר מתרכך.
4 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	304	115
חלבונים (גרם)	33.83	12.78
פחמימות (גרם)	9	4
מתוכן סוכרים (גרם)	2.42	0.91
שומנים (גרם)	14.05	5.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.89	1.09
כולסטרול (מ"ג)	78.75	29.76
נתרן (מ"ג)	412.62	155.93
סיבים תזונתיים (גרם)	1.17	0.44

מים (גרם)	201.98	76.33
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.07	0.03
ויטמין B (מ"ג)	8.36	3.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.38	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	5.78	2.18
ויטמין B5 (מ"ג)	1.52	0.58
ויטמין B6 (מ"ג)	0.48	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	20.78	7.85
ויטמין B12 (מק"ג)	4.24	1.6
ויטמין C (מ"ג)	3.16	1.2
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.31	0.12
סידן (מ"ג)	23.38	8.83
ברזל (מ"ג)	4.3	1.62
מגנזיום (מ"ג)	37.39	14.13
זרחן (מ"ג)	321.25	121.4
אבץ (מ"ג)	10.1	3.82
אשלגן (מ"ג)	528.98	199.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.57	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.45	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.34	1.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.11	1.18