דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל גולש
תבשיל גולש
גולש עגל ותפוחי אדמה

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 493 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
    לטיגון
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    קצוצים
  • שום - 5 שן
    חתוכות לקוביות
  • כתף בקר - 1 ק"ג
    כתף עגל חתוכה לקוביות גדולות
  • פפריקה - 2 כפית גדושה
    מתוקה
  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    מקולפים ופרוסים
  • פלפל אדום - 2 יחידה בינונית - סה"כ (370 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • מלח - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - כפית שטוחה
  • סוכר - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
  • פטרוזיליה מיובשת - כפית שטוחה (1 גרם)
  • עגבניות מקולפות - קופסת שימורים (400 גרם)
  • תפוח אדמה - 6.5 יחידה בינונית - סה"כ (1.1 ק"ג)
    6-7 יחידות חתוכות לחצאים
  • צ`ילי גרוס - 1/2 כפית
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה קלה.
  • 2 מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים בטיגון עד שהבשר משנה את צבעו.
  • 3 מוסיפים פפריקה מתוקה ומערבבים, ומיד לאחר מכן את הגזר והפלפלים האדומים ומערבבים. ממשיכים בטיגון קל כ- 5 דקות נוספות.
  • 4 מוסיפים את יתר התבלינים ואת העגבניות המרוסקות, מערבבים וממשיכים בבישול כ- 8-10 דקות נוספות.
  • 5 מוסיפים כ- 2-3 כוסות מים, מכסים את הסיר וממשיכים בבישול על אש נמוכה-בינונית לפחות כשעה ורבע, כשמדי פעם מערבבים.
  • 6 מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים לחצאים, וממשיכים בבישול למשך כ- 45 דקות נוספת תוך כדי ערבוב קל מדי פעם. הערה: ניתן להוסיף מים מדי פעם לפי מידת הצורך.
  • 7 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הצ`ילי הגרוס. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)503 קלוריות102 קלוריות
חלבונים42.5 גרם8.6 גרם
פחמימות46 גרם9 גרם
מתוכן סוכרים7.1 גרם1.4 גרם
שומנים16.3 גרם3.3 גרם
מתוכם שומן רווי5 גרם1 גרם
מתוכם שומן טראנס390 מ"ג79.1 מ"ג
כולסטרול111.4 מ"ג22.6 מ"ג
נתרן619.6 מ"ג125.7 מ"ג
סיבים תזונתיים5.7 גרם1.2 גרם
מים328.2 גרם66.6 גרם
ליקופן0.6 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין A398.5 מק"ג80.9 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)15 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B1353.1 מק"ג71.6 מק"ג
ויטמין B2482.8 מק"ג98 מק"ג
ויטמין B310.3 מ"ג2.1 מ"ג
ויטמין B52.2 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B61.6 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B946 מק"ג9.3 מק"ג
ויטמין B127.4 מק"ג1.5 מק"ג
ויטמין C107.9 מ"ג21.9 מ"ג
ויטמין E1.9 מ"ג0.4 מ"ג
ויטמין K14.4 מק"ג2.9 מק"ג
סידן57.5 מ"ג11.7 מ"ג
ברזל5.3 מ"ג1.1 מ"ג
מגנזיום84.4 מ"ג17.1 מ"ג
זרחן429.7 מ"ג87.2 מ"ג
אבץ8.3 מ"ג1.7 מ"ג
אשלגן1.3 גרם0.3 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות314.3 מ"ג63.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 337.1 מ"ג7.5 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6275.7 מ"ג55.9 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות47.3 מ"ג9.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 943.1 מ"ג8.8 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.1% 14.7% 38.3% 41.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪