| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פסטה בולונז זריזה עם כתף בקר מעושן |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 348 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- פוזילי - שקית (500 גרם)פסטה מסולסלת
- כתף בקר מעושן - קופסת פלסטיק (250 גרם)של יחיעם (חתוך לקוביות)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לקוביות
- שום - 2½ שיניים2-3 שיניים קצוצות
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)חתוך לקוביות
- עגבניות חתוכות דק - קופסת פלסטיק (400 גרם)עגבניות מרוסקות
- רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
- שמן זית - 2½ כפות - סה"כ (25 מ"ל)2-3 כפות
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- בזיליקום - חופן (6 גרם)טרי
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד למצב אל-דנטה.
- 2 מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד שהם שקופים. מוסיפים את הגזר, מערבבים וממשיכים לטגן. מוסיפים את כתף הבקר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב קבוע למשך כ- 3-4 דקות נוספות.
- 3 מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, מתבלים, מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה כ- 20 דקות עד שמתקבל רוטב סמיך. לקראת סוף הבישול מוסיפים עלי בזיליקום.
- 4 מניחים על צלחת הגשה מנה של ספגטי, 3-4 כפות של רוטב בולונז ומקשטים בעלה בזיליקום.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 532 | 153 |
| חלבונים (גרם) | 22.96 | 6.59 |
| פחמימות (גרם) | 91 | 26 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.13 | 1.76 |
| שומנים (גרם) | 8.53 | 2.45 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.73 | 0.5 |
| כולסטרול (מ"ג) | 20 | 5.74 |
| נתרן (מ"ג) | 814.9 | 233.9 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.72 | 0.49 |
| מים (גרם) | 80.66 | 23.15 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 200.85 | 57.65 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.7 | 0.2 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.29 | 0.08 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.04 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.16 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 13.84 | 3.97 |
| ויטמין C (מ"ג) | 9.51 | 2.73 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.26 | 0.08 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4,981 | 1,430 |
| סידן (מ"ג) | 30.24 | 8.68 |
| ברזל (מ"ג) | 0.36 | 0.1 |
| מגנזיום (מ"ג) | 11.25 | 3.23 |
| זרחן (מ"ג) | 35.7 | 10.25 |
| אבץ (מ"ג) | 0.23 | 0.07 |
| אשלגן (מ"ג) | 180.33 | 51.76 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.08 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.08 (0.08 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מנה טעימה מאוד שמתאימה לילדים, צילום: תפיקו הפקות
אירוח בחנוכה: אוסף מתכונים מומלצים במיוחד
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
סלט נענע חגיגי וקל להכנה
דונאטס קינמון אפויים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
דג חריף מרוקאי לשבת
סלט לוקו
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם