כרעיים אפויים עם זעתר ושמן זית

כרעי עוף אפויים בתנור בתיבול זעתר, שמן זית ושומשום שמעניק לעוף טעם ייחודי ומפנק, 596 קלוריות למנה, 198 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 16.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוף בתנור בתיבול פשוט מושלם

6 מנות/יחידות, 302 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 שוטפים היטב את הכרעיים ומניחים בתבנית אפייה.
2 מערבבים בקערה קטנה שמן זית, זעתר ותבלינים, ומורחים על חלקי העוף.
3 מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות (טורבו) למשך 45 דקות.
4 מסירים את נייר הכסף, מורידים מעט את החום ל- 170 מעלות וממשיכים באפייה כ- 25-30 דקות נוספות עד להשחמה של העוף.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון בהשראת המתכון לתפוחי אדמה בתנור עם שמן זית וזעתר של אמונה בוארון (המתכון החלופי הראשון שתוכלו למצוא כאן בצד שמאל).

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	596	198
חלבונים (גרם)	81	26.85
פחמימות (גרם)	2	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.09	0.03
שומנים (גרם)	26.96	8.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.8	1.92
כולסטרול (מ"ג)	263.5	87.35
נתרן (מ"ג)	879.36	291.5
סיבים תזונתיים (גרם)	0.41	0.14

מים (גרם)	190.59	63.18
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	64.27	21.31
ויטמין B (מ"ג)	23.14	7.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.67	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	17.33	5.75
ויטמין B5 (מ"ג)	3.72	1.23
ויטמין B6 (מ"ג)	1.16	0.39
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	26.47	8.78
ויטמין B12 (מק"ג)	0.96	0.32
ויטמין C (מ"ג)	1.24	0.41
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.96	0.32
ויטמין K (מק"ג)	10.81	3.58
סידן (מ"ג)	41.56	13.78
ברזל (מ"ג)	4.1	1.36
מגנזיום (מ"ג)	70.97	23.53
זרחן (מ"ג)	528.47	175.18
אבץ (מ"ג)	9.08	3.01
אשלגן (מ"ג)	732.74	242.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.94	1.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.15	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	3.11	1.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.32	1.76
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.44	1.47