דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
גם בשר הודו וגם בורגול

מצרכים למתכון

33 מנות/יחידות, 28 גרם למנה\יחידה (30-35 קציצות)

  • בשר הודו טחון - 500 גרם
  • בורגול - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
    מבושל במים כ- 6 דקות
  • גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם)
    מרוסק דק
  • שום - 2 שן
    מרוסקות דק
  • מלח ים - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - כפית שטוחה
    פלפל שחור גרוס גס
  • שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
    לטיגון - ראו במידע הנוסף
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את השמן במחבת. מבשלים את הבורגול כ- 6 דקות ב- 3/4 כוס מים.
  • 2 מערבבים את כל החומרים ויוצרים כדורים עם הידיים.
  • 3 כשהשמן חם דיו, שמים את הכדורים בעדינות במחבת. מועכים במזלג לקבלת צורת דיסק. הופכים כשמשחים ומוציאים לנייר סופג כשמושחם משני הצדדים.
  • 4 הקציצות טעימות חמות, פושרות וגם קרות, עם או בלי תוספת, בתוך מרק וגם בתוך פיתה.
  • 5 בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אילה מגל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)53190
חלבונים (גרם)4.29 15.36
פחמימות (גרם)15
מתוכן סוכרים (גרם)0.26 0.92
שומנים (גרם)3.45 12.38
מתוכם שומן רווי (גרם)0.56 2.02
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.08
כולסטרול (מ"ג)15.76 56.46
נתרן (מ"ג)100.8361.16
סיבים תזונתיים (גרם)0.38 1.35
מים (גרם)18.3665.8
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)66236.49
ויטמין B (מ"ג)1.716.13
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.16
ויטמין B3 (מ"ג)1.314.68
ויטמין B5 (מ"ג)0.240.87
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.34
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.639.44
ויטמין B12 (מק"ג)0.291.03
ויטמין C (מ"ג)0.41.45
ויטמין D (מק"ג)0.030.11
ויטמין E (מ"ג)0.10.37
ויטמין K (מק"ג)1.113.98
סידן (מ"ג)8.229.37
ברזל (מ"ג)0.311.13
מגנזיום (מ"ג)6.3122.6
זרחן (מ"ג)43.37155.4
אבץ (מ"ג)0.612.18
אשלגן (מ"ג)67.53241.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.551.97
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.481.73
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.592.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.521.87

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4% 36.5% 45.3% 14.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם אטריות מטוגנות

אורז עם אטריות מטוגנות

תבשיל עדשים וירקות

תבשיל עדשים וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

עוגת קצף וקצפת נוסטלגית

עוגת קצף וקצפת נוסטלגית

שיש תפוזים

שיש תפוזים

חמאת בוטנים ביתית

חמאת בוטנים ביתית

איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות

איך חותכים אבטיח: המדריך המלא לטכניקות השונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪