עוגיות שוקולד ובלונדי ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות שוקולד מפנקות במיוחד לצליאקים

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות טורבו.
• 2 לערבב בקערה את החמאה הרכה והסוכר החום עד לאיחוד ולקבלת משחה (שימו לב, ניתן להכין בקערת המיקסר ואפשר גם בקערה עם כף עץ - מה שנוח).
• 3 להוסיף את הביצה, תמצית הוניל והמלח, ולערבב. להוסיף את הסודה לשתייה, אבקת האפייה, קמח השקדים, אבקת הקקאו והקמח ללא גלוטן, ולערבב. לבסוף להוסיף את שבבי שוקולד החלב ולערבב לקבלת בצק אחיד.
• 4 לכדרר את הבצק לכדורים, להניח בתבנית האפייה במרווחים גדולים ומעל כל עיגול לפזר עוד קצת שבבי שוקולד בלונדי.
• 5 לאפות את העוגיות בתנור החם למשך כ- 6-8 דקות בלבד (תלוי בסוג התנור). מתקבלות עוגיות שוקולד ללא גלוטן שאסור לכם לפספס!
• 6 בתיאבון