מרק גריסים חורפי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין כמו מרק גריסים פשוט וקל לחורף

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ והסלרי בשמן עד שהבצל הופך לשקוף. להוסיף את הגזרים עד להתרככות, את השום ולבסוף את הפטריות, ולהמשיך לטגן עד שכל הנוזלים הצטמצמו.
• 2 להוסיף את הפטרוזיליה, הגריסים, המים והתבלינים, להביא לרתיחה, לכסות את הסיר ולהמשיך לבשל כשעה על חום נמוך עד שמוכן.
• 3 אם חסר נוזלים אפשר להוסיף עוד מים. לטעום לפני ההגשה ולתקן תיבול במידת הצורך. זהו - נותר רק להתענג על מרק גריסים חורפי קל להכנה שפשוט מחמם את הלב.
• 4 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.