ממרח פלפלים אדומים קלויים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

כממרח לסנדוויץ` או אפילו כמטבל

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות טורבו.
• 2 לחצות את הפלפלים האדומים, להסיר את הגרעינים, להניח אותם על תבנית עם נייר אפייה ולאפות בתנור למשך כחצי שעה עד שהם רכים וקלויים.
• 3 להוציא את הפלפלים האדומים מהתנור, לקרר ולקלף את הקליפה. לקילוף קל של הפלפלים אפשר להכניס אותם חמים לשקית ואז לשקשק - זה יגרום להם להתקלף בקלות.
• 4 לטחון במעבד מזון את הפלפלים הקלויים ביחד עם השום ושאר המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק. מתקבל ממרח פלפלים אדומים קלויים מושלם!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: מעבד מזון.

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. במידה ולא מחסלים את כל הממרח באותו הרגע - יש לשמור את הממרח בצנצנת זכוכית מעוקרת במקרר עם מעט שמן זית מעל עד כ- 4 ימים.