רולדה לבבות ל- Valentine`s Day

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

בואו לחגוג את יום האהבה עם המון אהבה

• 1 במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב, אך רך ולא נוקשה.
• 2 בקערה נפרדת טורפים יחד את החלמונים, החלב והשמן. מוסיפים את הקמח, הקורנפלור ומחית הוניל, וטורפים לתערובת אחידה.
• 3 מקפלים יחד בעדינות את שתי התערובות (לפני כן, בקערה שוקלים 50 גרם מהמסה לטובת הלבבות שנצייר לקישוט הרולדה).
• 4 מוסיפים לקערה עם המסה שהשארנו בצד את הקמח וצבע המאכל עד שנוצרת מסה אדומה, ומעבירים לשקית זילוף. בשקית הזילוף חותכים פתח קטן ומציירים לבבות קטנים על גבי נייר אפייה.
• 5 את שאר מסת הרולדה מעבירים לשקית זילוף, מזלפים בעדינות ובזהירות על הלבבות ואופים בחום של 160 מעלות למשך כ- 10-12 דקות. מוציאים מהתנור ומחכים עד שיתקרר.
• 6 בזמן הזה מכינים את קרם השמנת: במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את כל המרכיבים יחד מלבד אינסטנט הפודינג עד לקבלת קרם רך. מוסיפים את אינסטנט הפודינג ומקציפים עוד כדקה או שתיים עד לקבלת קרם יציב אך לא קשה.
• 7 בעזרת נייר אפייה הופכים את הרולדה ומפרידים את הנייר, הופכים בחזרה, מורחים את הקרם בשכבה אחידה על כל הרולדה ומגלגלים.
• 8 הרולדה מתאימה לכל אירוע, יום ושעה, עם הלבבות או בלי. פשוט תכינו אותה לאהובים שלכם ונצלו כל יום לחגוג את האהבה שלכם!
• 9 בתיאבון ויום אהבה שמח

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, שקיות זילוף.