מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 48 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל אוזני ההמן)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
אוזני המן ללא גלוטן שאי אפשר לפספס
- 1 מערבלים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק אחיד, ומניחים במקרר למשך כשעה-שעתיים להתייצבות. לאחר שהבצק התייצב מוציאים אותו מהמקרר ומתחילים לעבוד איתו.
- 2 מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה מקומחים מעט בקמח ללא גלוטן/קורנפלור, וקורצים עיגולים בעזרת חותכן/כוס.
- 3 במרכז כל עיגול בצק מניחים קוביית שוקולד לבן (ניתן גם לעשות שימוש בפרלינים ואפילו בממרח). מרטיבים מעט את האצבע במים ומורחים את מסגרת העיגול לסגירת אוזני ההמן - ממש ממש מעט, לא להרטיב את הבצק יותר מדי.
- 4 מקפלים את שני חלקי העיגול מהצדדים ומאחדים ביניהם לצורת קונוס. את החלק התחתון מהדקים יחד אל הקונוס ליצירת צורת משולש.
- 5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות (חום עליון-תחתון) למשך כ- 15-20 דקות. מצננים לגמרי ורק לאחר מכן מתענגים על אוזני המן אמסטרדם ללא גלוטן.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים |
שומנים |
חלבונים |
פחמימות |
3.5% |
32.9% |
8.6% |
55% |
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה.
קרא עוד.
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב