מעדן בירוק

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן טעים ומעורר תיאבון

• 1 לבשל את שעועית המאש ב- 4 כוסות מים להתרככות.
• 2 לסנן עודפי מים.
• 3 להוסיף את האפונה המופשרת ללא בישול, לתבל במלח ופלפל ולערבב בזהירות - לא למעוך.
• 4 להניח ערימה במרכז צלחת, לפזר מעל פיסטוקים קצוצים בנדיבות.
• 5 לצקת בהיקף יוגורט עד 4/5 מגובה המאש והאפונה.
• 6 לזלף מעל היוגורט שמן זית מתובל עם תימין.
• 7 לאכול פושר ולהתענג.
• 8 בתיאבון