עוגת גבינה אפויה קלה וטעימה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת גבינה אפויה קלאסית ופשוטה

• 1 להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי (את הסוכר להוסיף בהדרגה). להוסיף את יתרת המצרכים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 2 לרפד את בסיס התבנית (בקוטר 26 ס"מ) ואת השוליים בנייר אפייה ולהעביר לתוכה את הבלילה.
• 3 בתחתית התנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות להניח תבנית עם מעט מים, ובאמצע התנור להניח את תבנית העוגה.
• 4 לאפות את העוגה בתנור למשך כ- 10 דקות, להוריד את חום התנור ל- 180 מעלות ולאפות עוד כשעה ורבע.
• 5 בעזרת קיסם לבדוק את מרכז העוגה, וכאשר הקיסם יוצא נקי מפירורים להוציא את העוגה. להניח לעוגה להצטנן ולשמור בקירור.
• 6 לפני ההגשה לפזר אבקת סוכר בנדיבות!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית לעוגה בקוטר 26 ס"מ.