מרק אטריות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 את הסלק האדום (הקלוף והחתוך לקוביות קטנות) יש לבשל בתוך הציר עד שיתרכך.
• 2 לאחר מכן להוסיף את כל שאר המצרכים (את הבצל לחתוך לקוביות קטנות) ולבשל עד שמוכן.
• 3 לטעום ולתקן תיבול.
• 4 האטריות יספגו את רוב הנוזלים.
• 5 להתענג ביום חורפי קר.