סלט פלפלים חריפים קלויים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט יפה וטעים לאוהבי החריף

• 1 מסדרים את הפלפלים החריפים בתבנית עם נייר אפייה ומשמנים עם ספריי שמן זית.
• 2 אופים בתנור בחום של 200 מעלות טורבו למשך כחצי שעה עד שהפלפלים משחימים (מדי פעם להפוך). להוציא ולהניח לצינון.
• 3 מקלפים את השכבה הדקה מהפלפלים החריפים ומסדרים בצלחת (עם כפפות!). חורצים בכל פלפל חריף כמה חתכים לאורך עם סכין (המטרה היא שהרוטב ייכנס פנימה ויספח את החריפות).
• 4 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מפזרים מעל הפלפלים בצלחת ומערבבים בעדינות.
• 5 מכסים ומניחים במקרר למשך כשעה.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.