קבב כבש ברוטב אדום

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להפריד את הקבבים הקפואים האחד מהשני.
• 2 להניח כל קבב בנפרד על קרש חיתוך ובעזרת סכין חדה לחתוך כל קבב לארבע חלקים כשהקבב עדיין קפוא.
• 3 לחמם את השמן בסיר ולהוסיף שום כתוש, לטגן ממש מעט ולהוסיף רסק עגבניות, תבלינים ומים.
• 4 לערבב ולהגיע לרתיחה, להכניס בעדינות את הקבבים החתוכים ולא לערבב לפחות חמש דקות.
• 5 אחר כך לערבב בעדינות, לכסות את הסיר במכסה, להנמיך להבה ולבשל עשרים דקות תוך ערבוב מדי פעם.
• 6 לבדוק בזמן הבישול - אם נראה שהרוטב יותר מדי סמיך ויבש, יש להוסיף מעט מים ולערבב בעדינות.
• 7 אחרי עשרים דקות להגביר את האש ולבשל עוד 2 דקות.
• 8 בתיאבון