ארטישוק ממולא

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

תחתיות ארטישוק ממולאות

• 1 לטחון תפוח אדמה, פטרוזיליה ובצל אחד ולהוסיף לבשר הטחון.
• 2 לערבב את חומרי המילוי עם חצי כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל לבן ופירורי פנקו.
• 3 להכניס למקרר לחצי שעה.
• 4 לטגן את הבצל השני עד הזהבה. להוסיף חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל לבן וחצי כפית מלח ולערבב.
• 5 להוסיף מים, להביא לרתיחה, למלא את תחתיות הארטישוק ולהוסיף לסיר.
• 6 לבשל כ- 40 דקות ובתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.