ארטישוק ממולא

תחתיות ארטישוק ממולא בבשר בקר טחון, 291 קלוריות למנה, 73 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 04.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

תחתיות ארטישוק ממולאות

5 מנות/יחידות, 399 גרם למנה\יחידה (5 מנות)

1 לטחון תפוח אדמה, פטרוזיליה ובצל אחד ולהוסיף לבשר הטחון.
2 לערבב את חומרי המילוי עם חצי כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל לבן ופירורי פנקו.
3 להכניס למקרר לחצי שעה.
4 לטגן את הבצל השני עד הזהבה. להוסיף חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל לבן וחצי כפית מלח ולערבב.
5 להוסיף מים, להביא לרתיחה, למלא את תחתיות הארטישוק ולהוסיף לסיר.
6 לבשל כ- 40 דקות ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	291	73
חלבונים (גרם)	30.72	7.71
פחמימות (גרם)	20	5
מתוכן סוכרים (גרם)	2.71	0.68
שומנים (גרם)	10.81	2.71
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.28	0.82
כולסטרול (מ"ג)	76	19.07
נתרן (מ"ג)	856.14	214.79
סיבים תזונתיים (גרם)	4.58	1.15

מים (גרם)	258.8	64.93
ויטמין A (מק"ג)	12.63	3.17
ויטמין B (מ"ג)	8.35	2.1
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	6.56	1.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.88	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.59	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.55	5.66
ויטמין B12 (מק"ג)	2.47	0.62
ויטמין C (מ"ג)	9.48	2.38
ויטמין E (מ"ג)	0.43	0.11
ויטמין K (מק"ג)	50.29	12.62
סידן (מ"ג)	32.3	8.1
ברזל (מ"ג)	3.75	0.94
מגנזיום (מ"ג)	39.45	9.9
זרחן (מ"ג)	242.5	60.84
אבץ (מ"ג)	6.72	1.69
אשלגן (מ"ג)	584.32	146.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01