סלט ירוקים קראנצ`י

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 282 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הסלט
• חסה סלנובה - קופסת פלסטיק (160 גרם)
  ראש אחד
• ברוקולי - יחידה קטנה (112 גרם)
  מפורק לפרחים (כוס אחת)
• שעועית ירוקה - כוס (100 גרם)
• מלפפון עם קליפה - יחידה בינונית (96 גרם)
  חתוך לחצאי עיגולים
• נענע - חופן (8 גרם)
• כוסברה - חופן (10 גרם)
• אפונה סינית שלמה - 50 גרם
  אפונת שלג
• בצל סגול - 1/4 יחידה בינונית - סה"כ (31 גרם)
  פרוס דק
• אבוקדו - 1/2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (87 גרם)
• הרוטב
• שמן זית - כף (10 מ"ל)
• מיץ לימון - 2 כפות
  סחוט טרי
• חומץ בן יין לבן - כף (10 מ"ל)
• דבש - 1/2 כף - סה"כ (11 גרם)
• יוגורט PRO עם 20 גרם חלבון בטעם טבעי - 1/2 גביע - סה"כ (100 גרם)
  2 כפות גדושות (או יוגורט רגיל)
• צלף משומר - 1/2 כפית - סה"כ (4 גרם)
  5-6 יחידות
• שום - שן
• מלח - כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
• נענע - גבעול (3 גרם)
  עלים בלבד (מספר עלים)
• כוסברה - 1/2 חופן - סה"כ (5 גרם)
  עלים בלבד
• לפיזור מעל
• גרעיני דלעת קלויים - כף (12 גרם)