מיני בול אורז אפוי עם סלמון ואבוקדו

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אתם הולכים לעוף על הנישנוש הזה!

• 1 שוטפים היטב את האורז ונותנים לו לנוח ולהתייבש כחצי שעה.
• 2 שמים את האורז והמים בסיר (מומלץ טפלון גבוה), מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. כאשר רותח מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ- 20 דקות. לאחר מכן, מכבים את האש ומשאירים את הסיר לנוח כשהוא סגור עוד כ- 15 דקות.
• 3 מעבירים את האורז לקערה שטוחה (עדיפות לקערת עץ), מוזגים מעל את חומץ האורז ומערבבים בעדינות כל כמה דקות עד שהאורז מתקרר לחלוטין. מומלץ לכסות את האורז במגבת לחה על מנת שלא יתייבש במהלך העבודה.
• 4 יוצרים מהאורז כדורים לתוך תבנית שקעים קטנה, יוצרים גומה קטנה במרכז האורז בעזרת האגודל ומעבירים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 15 דקות. מעבירים את התנור לתוכנית טורבו ואופים כ- 5 דקות נוספות.
• 5 בינתיים מערבבים את פילה הסלמון יחד עם האבוקדו, המיונז והעירית, וממלאים את כל קעריות האורז האפויות. זהו - תיהנו מביס מושלם!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית שקעים קטנה מתאימה.