מיני בול אורז אפוי עם סלמון ואבוקדו

מנה מושלמת בכמה דקות של הכנה המשלבת טעמים ומרקמים שלא תרצו לפספס - מיני בול אורז אפוי בתנור עם מלית של פילה סלמון טרי, אבוקדו, מיונז ועירית! מוכנים לביס המושלם?, 291 קלוריות למנה, 179 קלוריות ל-100 גרם

ארז שאול ארז שאול, בלוגר אוכל, 10.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אתם הולכים לעוף על הנישנוש הזה!

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 163 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל השקעים)

קעריות האורז
אורז עגול - חבילה (1000 גרם)
מים - 1 ליטר
חומץ אורז - 250 מ"ל
אני משתמש בחומץ אורז חום
המלית
סלמון - 250 גרם
חתוך לקוביות קטנות
אבוקדו - 1/2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (87 גרם)
חתוך לקוביות קטנות
מיונז - כפית (5 גרם)
עירית - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 שוטפים היטב את האורז ונותנים לו לנוח ולהתייבש כחצי שעה.
2 שמים את האורז והמים בסיר (מומלץ טפלון גבוה), מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. כאשר רותח מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ- 20 דקות. לאחר מכן, מכבים את האש ומשאירים את הסיר לנוח כשהוא סגור עוד כ- 15 דקות.
3 מעבירים את האורז לקערה שטוחה (עדיפות לקערת עץ), מוזגים מעל את חומץ האורז ומערבבים בעדינות כל כמה דקות עד שהאורז מתקרר לחלוטין. מומלץ לכסות את האורז במגבת לחה על מנת שלא יתייבש במהלך העבודה.
4 יוצרים מהאורז כדורים לתוך תבנית שקעים קטנה, יוצרים גומה קטנה במרכז האורז בעזרת האגודל ומעבירים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 15 דקות. מעבירים את התנור לתוכנית טורבו ואופים כ- 5 דקות נוספות.
5 בינתיים מערבבים את פילה הסלמון יחד עם האבוקדו, המיונז והעירית, וממלאים את כל קעריות האורז האפויות. זהו - תיהנו מביס מושלם!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

אפשר לפזר מעל המלית גם שומשום לפני ההגשה.

ציוד נדרש: תבנית שקעים קטנה מתאימה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ארז!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	291	179
חלבונים (גרם)	7.07	4.35
פחמימות (גרם)	57	35
מתוכן סוכרים (גרם)	0.05	0.03
שומנים (גרם)	3.79	2.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.75	0.46
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.31	0.19
כולסטרול (מ"ג)	8.73	5.37
נתרן (מ"ג)	13.56	8.34
סיבים תזונתיים (גרם)	0.82	0.5

מים (גרם)	77.13	47.43
ויטמין A (מק"ג)	1.74	1.07
ויטמין B (מ"ג)	1.97	1.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	1.45	0.89
ויטמין B5 (מ"ג)	0.32	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.12	5.61
ויטמין B12 (מק"ג)	0.5	0.31
ויטמין C (מ"ג)	1.52	0.93
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.41
ויטמין K (מק"ג)	2.55	1.57
סידן (מ"ג)	4.51	2.77
ברזל (מ"ג)	0.09	0.06
מגנזיום (מ"ג)	6.68	4.11
זרחן (מ"ג)	40.69	25.02
אבץ (מ"ג)	0.1	0.06
אשלגן (מ"ג)	84.94	52.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.71	0.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.23	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.12	0.69
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.92	0.56