חומץ אורז
חומץ אורז מופק מאורז מותסס ויין, וקיימים מספר סוגים (חומץ אורז סיני, חומץ אורז יפני וחומץ אורז מערבי). טעמו של חומץ האורז הינו מעודן, ומהווה מרכיב חשוב והכרחי להכנת סושי כמובן. כמו כן, נהוג לעשות שימוש בחומץ אורז למגוון מרינדות לדגים, לתיבול אורז ולרטבי סלטים. לפניכם מבחר מתכונים עם חומץ אורז שתוכלו להכין בבית.