סלט מנגו מרענן

סלט ירקות עם מנגו ברוטב צ`ילי חריף, דבש, סויה ולימון - סלט מרענן מאוד שפשוט כיף להכין ועוד יותר כיף להתענג עליו, 249 קלוריות למנה, 79 קלוריות ל-100 גרם

ליעד קופלביץ` עובד ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 27.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

זה סלט מנגו שאסור לכם לפספס

מצרכים למתכון

3 מנות/יחידות, 314 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות (תלוי בגודל המנה))

מרכיבי הסלט
גזרים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
חתוכים לרצועות דקות
מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
חתוכים לרצועות דקות
מנגו - יחידה בינונית (246 גרם)
חתוך לרצועות דקות
בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)
קצוץ
כוסברה - חופן (10 גרם)
קצוצה
עגבניות שרי - 6 יחידות - סה"כ (90 גרם)
חתוכות לרבעים
פלפל ירוק חריף - 1/4 יחידה בינונית - סה"כ (7 גרם)
לפי הטעם
הרוטב
שמן חמניות מזוכך - כף (10 מ"ל)
או שמן קנולה (שמן נייטרלי)
שמן שומשום - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)
חומץ אורז - כף (10 מ"ל)
רוטב צ`ילי חריף סריראצ`ה - כפית (5 גרם)
ניתן להחליף בצ`ילי חריף
שום - כפית
כתוש
דבש - כף (22 גרם)
רוטב סויה - כף (10 מ"ל)
מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
סחוט טרי
מלח - 1/4 כפית שטוחה
שומשום שחור - כף (12 גרם)
שומשום - כף (12 גרם)

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחתוך את כל הירקות ולהניח בקערה.
2 לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב ולמזוג מעל הסלט אך ורק לפני ההגשה (ניתן להכין לפני ולשמור במקרר עד ההגשה). מתקבל סלט מנגו טעים, קל ומהיר!
3 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (2)

טיפ למתכון

ממליצה להשתמש בקולפן ג`וליאנים.

כל מרכיבי הסלט לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליעד!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	249	79
חלבונים (גרם)	4.22	1.34
פחמימות (גרם)	37	12
מתוכן סוכרים (גרם)	24.66	7.85
שומנים (גרם)	11.37	3.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.33	0.42
נתרן (מ"ג)	580.62	184.91
סיבים תזונתיים (גרם)	5.92	1.89

מים (גרם)	251.92	80.23
ליקופן (מ"ג)	0.77	0.25
ויטמין A (מק"ג)	713.64	227.27
ויטמין B (מ"ג)	2.91	0.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.66	0.53
ויטמין B5 (מ"ג)	0.59	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	49.64	15.81
ויטמין C (מ"ג)	45.27	14.42
ויטמין E (מ"ג)	1.86	0.59
ויטמין K (מק"ג)	72.18	22.99
סידן (מ"ג)	69.16	22.02
ברזל (מ"ג)	1.01	0.32
מגנזיום (מ"ג)	34.1	10.86
זרחן (מ"ג)	71.75	22.85
אבץ (מ"ג)	0.53	0.17
אשלגן (מ"ג)	630.25	200.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.59	0.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.54	0.49
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.4	0.77
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.39	0.44