בצק שקם במילוי גבינה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ככה תכינו בצק שקם קל ומהיר

• 1 לערבב את כל מרכיבי הבצק, ללוש בעדינות, לכסות ולהניח במקרר לפחות לשעה.
• 2 לערבב היטב בקערה את הגבינה הצפתית עם הביצה.
• 3 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 4 להכין מהבצק כדורים בגודל הרצוי, לרדד מעט כל כדור, למלא בגבינה, לסגור שוב לכדור, לצבוט בפינצטת בצק מכל הצדדים ולהניח על נייר אפייה בתבנית.
• 5 להבריש את המאפים בביצה הטרופה, לפזר מעל את השומשום ולאפות בתנור החם למשך כ- 25 דקות או עד לקבלת הזהבה יפה.
• 6 בתיאבון