לחמניות המבורגר רכות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עושים על האש? אין כמו לחמניות המבורגר ביתיות!

• 1 בקערה גדולה (או בקערת המיקסר עם וו לישה) מערבבים את המים, השמן, הסוכר והשמרים. לאחר כדקה מוסיפים את הקמח ומערבבים. לקראת הסוף מוסיפים את המלח ולשים עד לאיחוד.
• 2 מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים להתפחה של כשעה וחצי או עד להכפלת הנפח.
• 3 לאחר ההתפחה לשים את הבצק, יוצרים 7 עיגולים שווים ומעבירים לתבנית המרופדת בנייר אפייה להתפחה נוספת עם מגבת מעל למשך כ- 40 דקות.
• 4 בינתיים, מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 5 מברישים את הלחמניות בביצה הטרופה ומפזרים את השומשום.
• 6 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-30 דקות או עד להזהבה (תלוי בתנור).
• 7 בתיאבון