פסטה ברוטב סלק

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פסטה סלק שאוכלים עם העיניים

• 1 לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן (איזו פסטה שאוהבים).
• 2 לטחון בבלנדר מוט או במעבד מזון את כל מרכיבי רוטב הסלק עד לקבלת רוטב חלק ללא גושים (אם הרוטב מסמיך אז להוסיף קצת מים).
• 3 למזוג את הרוטב לסיר או למחבת, לבשל כ- 5 דקות, להוסיף את הפסטה והפרמזן, לערבב היטב ולבשל למשך כ- 2 דקות.
• 4 להוסיף ממי בישול הפסטה עד למרקם הרצוי ולהגיש פסטה ברוטב סלק עם מלא פרמזן מלמעלה!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר מוט או מעבד מזון.

הערך התזונתי לא כולל את הפטרוזיליה (לא חובה להוסיף) ואת גבינת הפרמזן שמפזרים מעל המנה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.