פסטה צבעונית ברוטב חמאת כמהין וגבינת פקורינו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מה צריך יותר מזה?

• 1 מכינים את הרוטב: אל מחבת או סיר מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב מלבד הפקורינו, ומבשלים מעט.
• 2 מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ו- 2 כפיות מלח, וברגע שהפסטה מוכנה מעבירים אותה לרוטב עם 2-3 כפות ממי פסטה.
• 3 מערבבים היטב, מוסיפים את גבינת הפקורינו המגורדת, מערבבים מעט ומבשלים במשך כמספר דקות עד לאיחוד.
• 4 מגישים עם פרוסות דקות של גבינת פקורינו (אני השתמשתי בקולפן ירקות).
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את המלח לבישול הפסטה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.