שבלולאווח

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שבלולי מלאווח פיצה שכולם אוהבים

• 1 מפשירים את המלאווח ובעזרת מערוך מרדדים אותו דק דק (לפזר מעט קמח על משטח העבודה כדי שהמלאווח לא יידבק לנו לשיש).
• 2 מורחים על המלאווחים את רוטב הפיצה, מפזרים את הגבינה הצהובה המגורדת והזיתים הירוקים, ומגלגלים את המלאווח דק דק בזהירות.
• 3 בשלב זה אני מכניס את גלילות המלאווח למקפיא למשך כ- 10 דקות כדי שיהיה יותר נוח לעבוד איתו. בינתיים, מחממים מראש את התנור לחום של 190 מעלות.
• 4 פורסים את המלאווח לשבלולים בעזרת סכין חדה.
• 5 משמנים את נייר האפייה בתבנית ומסדרים עליו את השבלולים כשהם צמודים האחד לשני (משמנים גם את דפנות התבנית).
• 6 טורפים את הביצים עם החלב, מברישים את השבלולים בעזרת מברשת מלמעלה ומוזגים את כל שארית הבלילה מעל כל השבלולים בתבנית.
• 7 אופים בתנור החם למשך כחצי שעה או עד להזהבה (תלוי בסוג התנור).
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את השומשום והביצים הקשות.