גלידוניות וניל ובייגלה מלוח בציפוי שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

גלידוניות קלות להכנה ומושלמות

• 1 ממיסים את הסוכר לקרמל בסיר על אש נמוכה (זהירות שלא לשרוף). מכבים את האש, ממתינים מעט ומוסיפים את השמנת החמימה תוך ערבוב רציף (תחממו את השמנת בפולסים במיקרוגל). מוסיפים את החמאה הקרה וטורפים עד שהיא נטמעת. מצננים למשך כ- 10 דקות ומערבבים פנימה את הבייגלה הטחון.
• 2 מזלפים לתבנית סיליקון מתאימה או על גבי נייר אפייה ומקפיאים למשך כחצי שעה.
• 3 מוסיפים את הגלידה למילוי ומקפיאים למשך כ- 5 שעות לפחות.
• 4 ממיסים את השוקולד עם השמן, מוסיפים את שקדי המרק ומערבבים היטב.
• 5 טובלים במהירות כל גלידונית בשוקולד ומניחים על נייר אפייה מעל צלחת קפואה. חייבים לעבוד מהר, אחרת הקרם נמס והשוקולד נקרש! מקפיאים את הצלחת עם הגלידוניות ללילה שלם.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית סיליקון או נייר אפייה.

שיטת ההכנה כוללת גם המסה.