פסטה בשמן זית עם ירקות ועשבי תיבול טריים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סתם אם בא לכם מנת פסטה טעימה

• 1 מרתיחים את הפסטה במים עם מלח ומבשלים לפי הוראות היצרן (לשמור ממי בישול הפסטה).
• 2 מחממים את שמן הזית במחבת, מוסיפים את קוביות הבטטה, מבשלים כרבע שעה ומערבבים מדי פעם עד שהבטטה מתרככת אבל לא רכה מדי (שתשמור על צורתה אך שלא תהפוך לפירה).
• 3 מוסיפים את הזוקיני, מערבבים כל הזמן, מתבלים בפלפל השחור ומערבבים שוב.
• 4 מוסיפים גם את השום והפטריות, מתבלים בעוד שמן זית ומלח, ומערבבים על אש בינונית.
• 5 מוסיפים 4 כפות ממי בישול הפסטה ולאחר מכן את הפסטה המסוננת. מוסיפים את הבזיליקום ועלי הזעתר הטריים, מערבבים ומגישים לצלחת. מומלץ לפזר מעל פרמזן או גבינה מגורדת וצ`ילי גרוס.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את עלי הזעתר הטריים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.