סופגניות אשל ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

חנוכה מושלם לצליאקים

• 1 מחממים את השמן לטיגון עמוק לטמפרטורה של 160-170 מעלות (להיעזר במד טמפרטורה).
• 2 מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק בעזרת מטרפה עד שהבלילה אחידה.
• 3 בעזרת שתי כפיות יוצרים סופגניות קטנות ועגולות, ומניחים בעדינות בתוך השמן החם.
• 4 מטגנים עד להזהבה משני הצדדים ומצננים מעט.
• 5 מצפים בסוכר וממלאים בנוטלה בעזרת שקית זילוף.
• 6 מתקבלות סופגניות אשל ללא גלוטן פשוט מושלמות לחנוכה!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מד טמפרטורה, מטרפה.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסופגניות לאחר הטיגון. יש לטגן בכמות שמן לטיגון עמוק.