אוזני המן ללא גלוטן במילוי שוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אוזני המן מושלמות לצליאקים

• 1 אל קערת המיקסר עם וו גיטרה מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת הסוכר, המלח והחמאה, ומערבלים במהירות איטית עד לקבלת תערובת פירורית.
• 2 מוסיפים את החלמונים והחלב, וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק אחיד.
• 3 מרדדים את הבצק על משטח מעט מקומח, קורצים עיגולים, מזלפים את המילוי ומקפלים לצורת אוזן המן. מעבירים למקפיא לכ- 10 דקות, ובינתיים מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 4 אופים את אוזני ההמן למשך כ- 15-20 דקות (תלוי בתנור) ומצננים.
• 5 לאחר הצינון ניתן לטבול בשוקולד המומס ולפזר את הסוכריות הצבעוניות. מתקבלות אוזני המן ללא גלוטן הכי טעימות שתטעמו!
• 6 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה, שק זילוף.