אורז מלא עם פטריות שמפיניון

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מטגנים את הבצל בשמן עד שיזהיב (יש לשים לב ולא לחמם את השמן יותר מדי בטרם מטגנים את הבצל).
• 2 מוסיפים את הפטריות הפרוסות (ניתן להשתמש גם בפטריות שמפיניון מקופסא אך מומלץ טריות), מטגנים עד שמוכנות, תוך כדי ערבוב.
• 3 בינתיים שוטפים היטב ומסננים את האורז.
• 4 מוסיפים את האורז לבצל והפיטריות, מטגנים כ- 2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
• 5 מוסיפים את רוטב הסויה ומטגנים תוך ערבוב עוד כדקה.
• 6 מוסיפים 1/4 2 כוסות מים, מתבלים, מביאים לרתיחה ומעבירים לאש קטנה. מבשלים מכוסה במגבת עד שהמים נספגים (כ- 40 דקות).
• 7 מערבבים במזלג, משהים כ- 10 דקות נוספות מכוסה, מגישים לצד שעועית ירוקה/תרד מאודה ומנת חלבון
• 8 בתיאבון.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.