דוט קייק ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת השכבות הכי טעימה לצליאקים

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 2 להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב אך לא נוקשה מדי.
• 3 לקערת החלמונים להוסיף את הסוכר, השמן, החלב ותמצית הוניל, ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה. להוסיף את הקמח ואבקת האפייה ולערבב רק עד לאיחוד.
• 4 לקפל בעדינות את קצף החלבונים אל תערובת החלמונים עד לקבלת בלילה אחידה, ולהעביר לתבנית מתאימה המרופדת בנייר אפייה.
• 5 לאפות בתנור החם למשך כ- 20-25 דקות או עד שהעוגה מוכנה, ולצנן לחלוטין.
• 6 לקרוץ מהטורט עיגולים בגודל המתאים לכוסות ההגשה.
• 7 להקציף את כל מרכיבי הקרם עד לקבלת קרם יציב אך עדיין רך ונוח לזילוף.
• 8 להניח בתחתית כל כוס עיגול עוגה, מעליו שכבת קרם, ולהמשיך ליצור כך בשכבות לסירוגין. את שכבת הקרם האחרונה לטבול בסוכריות הצבעוניות לקישוט.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה + 3 כוסות הגשה.