צלחת ניגוב איטלקית מושלמת לאירוח

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 94 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• שמן זית כתית מעולה - 5.5 כפות - סה"כ (55 מ"ל)
  5-6 כפות (לפי הטעם)
• מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
  אני השתמשתי במלח הימלאיה גרוס
• פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  גרוס
• צ`ילי גרוס - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
• קרם מצומצם עם חומץ בלסמי - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
  כמה שאוהבים
• תערובת עשבי תיבול יבשים - כפית שטוחה (1.5 גרם)
• שום - 4 שיניים
  כתושות
• פטרוזיליה - 1/2 חופן - סה"כ (8 גרם)
  קצוצה
• בזיליקום - 1/2 חופן
  קצוץ
• רבעי ארטישוק בשמן - 1/4 צנצנת זכוכית - סה"כ (78 גרם)
  חתוכים גס
• עגבניות מיובשות בשמש - 1/4 צנצנת זכוכית - סה"כ (68 גרם)
  קצוצות
• זיתי קלמטה - חופן (40 גרם)
  מגולענים
• דרימיקס - 20 גרם
  כל תערובת אחרת
• גרנה פדנו מגוררת - 4 כפות - סה"כ (32 גרם)
  מגוררת (או פרמזן)