עוגת גבינה ושוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה קלה להכנה שקוצרת מחמאות רבות, צילום: יח"צ

• 1 מכינים את תחתית העוגה - טוחנים את הביסקוויטים והחמאה במעבד מזון ולאחר מכן משטחים אותם על בסיס של תבנית בקוטר 26.
• 2 מערבבים את הביצים, תמצית הוניל (או מקל וניל) והסוכר עד שהוא נמס.
• 3 מוסיפים את הקמח ואינסטנט הוניל וממשיכים לערבב לתערובת אחידה.
• 4 מוסיפים את הגבינה והשמנת החמוצה ומוזגים את המסה לתבנית.
• 5 מכניסים לתנור ל- 30 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות.
• 6 חשוב - להקפיד לחמם את התנור לפני שמכניסים את העוגה.
• 7 הכנת הציפוי - מרתיחים את השמנת (להשתמש עם שמנת מתוקה 42%) על הגז או במיקרו.
• 8 לאחר מכן מוסיפים את השוקולד, מערבבים מספר שניות עד לקבלת מרקם אחיד ומצפים את העוגה (כמובן לאחר שהעוגה התקררה).
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. צילום: יח"צ.