| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגת גבינה ושוקולד |
עוגה קלה להכנה שקוצרת מחמאות רבות, צילום: יח"צ
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (כמות מוערכת))
- ביצה - 250 גרם
- סוכר - 200 גרם
- קמח לבן - 40 גרם
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - 30 גרם
- גבינה לבנה 9% - 700 גרם
- שמנת חמוצה 9% שומן - 1½ גביעים - סה"כ (300 מ"ל)
- תמצית וניל - כף (10 מ"ל)או מקל וניל אחד
- תחתית העוגה
- פתיבר קלאסי - 300 גרם
- חמאה - 130 גרם
- הציפוי
- שוקולד מריר - 1½ אריזות נייר - סה"כ (150 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - 150 מ"ללהשתמש בשמנת מתוקה 42%
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מכינים את תחתית העוגה - טוחנים את הביסקוויטים והחמאה במעבד מזון ולאחר מכן משטחים אותם על בסיס של תבנית בקוטר 26.
- 2 מערבבים את הביצים, תמצית הוניל (או מקל וניל) והסוכר עד שהוא נמס.
- 3 מוסיפים את הקמח ואינסטנט הוניל וממשיכים לערבב לתערובת אחידה.
- 4 מוסיפים את הגבינה והשמנת החמוצה ומוזגים את המסה לתבנית.
- 5 מכניסים לתנור ל- 30 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות.
- 6 חשוב - להקפיד לחמם את התנור לפני שמכניסים את העוגה.
- 7 הכנת הציפוי - מרתיחים את השמנת (להשתמש עם שמנת מתוקה 42%) על הגז או במיקרו.
- 8 לאחר מכן מוסיפים את השוקולד, מערבבים מספר שניות עד לקבלת מרקם אחיד ומצפים את העוגה (כמובן לאחר שהעוגה התקררה).
- 9 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. צילום: יח"צ.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 317 | 280 |
| חלבונים (גרם) | 6.78 | 6 |
| פחמימות (גרם) | 32 | 28 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.1 | 8.94 |
| שומנים (גרם) | 18.01 | 15.94 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 10.18 | 9.01 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 85.97 | 76.08 |
| נתרן (מ"ג) | 187.02 | 165.5 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.35 | 0.31 |
| מים (גרם) | 9.78 | 8.66 |
| ויטמין A (מק"ג) | 20 | 17.7 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.3 | 0.26 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.19 | 0.17 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.02 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 5.88 | 5.2 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.11 | 0.1 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.43 | 0.38 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.13 | 0.12 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.04 | 0.03 |
| סידן (מ"ג) | 75.91 | 67.17 |
| ברזל (מ"ג) | 0.22 | 0.2 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.56 | 1.38 |
| זרחן (מ"ג) | 24.78 | 21.93 |
| אבץ (מ"ג) | 0.16 | 0.14 |
| אשלגן (מ"ג) | 18.19 | 16.1 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.24 | 0.21 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.19 | 0.17 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.46 | 0.4 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.43 | 0.38 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.47 (0.47 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
עוגת באונטי כשרה לפסח
צלי כתף בקר עם בצל, דבש, צ'ילי וסילאן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי