עוגת גבינה ושוקולד

מתכון לשבועות באדיבות רשת קפה לנדוור - עוגת גבינה אפויה ושוקולד, 317 קלוריות למנה, 280 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 08.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגה קלה להכנה שקוצרת מחמאות רבות, צילום: יח"צ

20 מנות/יחידות, 113 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 טוחנים את הביסקוויטים והחמאה במעבד מזון ולאחר מכן משטחים אותם על בסיס של תבנית בקוטר 26 ס"מ.
2 מערבבים את הביצים, תמצית הוניל והסוכר עד שהוא נמס. מוסיפים את הקמח ואינסטנט פודינג הוניל, וממשיכים לערבב עד לתערובת אחידה.
3 מוסיפים את הגבינה והשמנת החמוצה, ומוזגים את המסה לתבנית.
4 אופים בתנור שחומם מראש (חשוב מאוד!) לחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.
5 מרתיחים את השמנת המתוקה על הגז או במיקרוגל. לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד, מערבבים מספר שניות עד לקבלת מרקם אחיד ומצפים את העוגה (כמובן לאחר שהעוגה התקררה).
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 26 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. צילום: יח"צ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	317	280
חלבונים (גרם)	6.78	6
פחמימות (גרם)	32	28
מתוכן סוכרים (גרם)	10.1	8.94
שומנים (גרם)	18.01	15.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.18	9.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	85.97	76.08
נתרן (מ"ג)	187.02	165.5
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.31

מים (גרם)	9.78	8.66
ויטמין A (מק"ג)	20	17.7
ויטמין B (מ"ג)	0.3	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.88	5.2
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.43	0.38
ויטמין E (מ"ג)	0.13	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.03
סידן (מ"ג)	75.91	67.17
ברזל (מ"ג)	0.22	0.2
מגנזיום (מ"ג)	1.56	1.38
זרחן (מ"ג)	24.78	21.93
אבץ (מ"ג)	0.16	0.14
אשלגן (מ"ג)	18.19	16.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.43	0.38