דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אל דאגה - רק האגסים נשארים שיכורים אחרי שאוכלים, צילום: אנטולי מיכאלו

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 153 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (כמות מוערכת))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל חומרי הבצק במעבד מזון לקבלת בצק אחיד (חמאה, קוואקר טחון, קמח תופח, 1/4 כוס סוכר חום, 2 כפות ברנדי וביצה אחת).
  • 2 מרדדים בתבנית קפיצית או נשלפת בקוטר 26 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש כ- 10 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות. מוציאים ומצננים.
  • 3 מבשלים את האגסים כ- 15 דקות ביין, 1/2 כוס סוכר, 1/4 כוס ברנדי, כף גרידת לימון ומיץ לימון. מסננים.
  • 4 את המיץ שנוצר מצמצמים לרוטב הגשה. פורסים את האגסים, מסדרים מעל הבצק ומניחים להצטנן.
  • 5 למילוי הגבינה - מקציפים את חמשת החלבונים עם 2 כפות סוכר לבן לקצף קשה ויציב.
  • 6 בקערת מערבל עם וו הקצפה מערבבים את כל שאר חומרי הגבינה (גבינת שמנת לאפייה, חמשת החלמונים, 1/2 כוס סוכר חום, חלב, מלח, קמח וקורנפלור), מקפלים עם החלבונים המוקצפים ויוצקים מעל האגסים.
  • 7 אופים בחום בינוני של 175 מעלות לשעה וחצי.
  • 8 מוציאים ומצננים למשך הלילה. אפשר להגיש עם הרוטב שנשאר מבישול האגסים וקצפת בצד.
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית קפיצית או נשלפת בקוטר 26 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. מספר המנות של המתכון הינו מספר מוערך של צוות האתר - הערך התזונתי עלול להשתנות בהתאם למספר המנות. קרדיט: הוצאת "קוראים". צילום: אנטולי מיכאלו.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)240157
חלבונים (גרם)5.68 3.71
פחמימות (גרם)3120
מתוכן סוכרים (גרם)18.74 12.24
שומנים (גרם)7.31 4.78
מתוכם שומן רווי (גרם)3.68 2.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)80.1 52.32
נתרן (מ"ג)148.0296.68
סיבים תזונתיים (גרם)2.84 1.85
מים (גרם)64.9942.45
ויטמין A (מק"ג)28.4618.59
ויטמין B (מ"ג)0.60.39
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.120.08
ויטמין B5 (מ"ג)0.310.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)12.878.4
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.1
ויטמין C (מ"ג)5.223.41
ויטמין D (מק"ג)0.360.23
ויטמין E (מ"ג)0.260.17
ויטמין K (מק"ג)2.561.67
סידן (מ"ג)26.8717.55
ברזל (מ"ג)0.460.3
מגנזיום (מ"ג)12.187.95
זרחן (מ"ג)41.2426.93
אבץ (מ"ג)0.290.19
אשלגן (מ"ג)123.5980.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.350.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.290.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.650.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.610.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.1% 15.7% 12.2% 66%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪