דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אל דאגה - רק האגסים נשארים שיכורים אחרי שאוכלים, צילום: אנטולי מיכאלו

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 153 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (כמות מוערכת))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל חומרי הבצק במעבד מזון לקבלת בצק אחיד (חמאה, קוואקר טחון, קמח תופח, 1/4 כוס סוכר חום, 2 כפות ברנדי וביצה אחת).
  • 2 מרדדים בתבנית קפיצית או נשלפת בקוטר 26 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש כ- 10 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות. מוציאים ומצננים.
  • 3 מבשלים את האגסים כ- 15 דקות ביין, 1/2 כוס סוכר, 1/4 כוס ברנדי, כף גרידת לימון ומיץ לימון. מסננים.
  • 4 את המיץ שנוצר מצמצמים לרוטב הגשה. פורסים את האגסים, מסדרים מעל הבצק ומניחים להצטנן.
  • 5 למילוי הגבינה - מקציפים את חמשת החלבונים עם 2 כפות סוכר לבן לקצף קשה ויציב.
  • 6 בקערת מערבל עם וו הקצפה מערבבים את כל שאר חומרי הגבינה (גבינת שמנת לאפייה, חמשת החלמונים, 1/2 כוס סוכר חום, חלב, מלח, קמח וקורנפלור), מקפלים עם החלבונים המוקצפים ויוצקים מעל האגסים.
  • 7 אופים בחום בינוני של 175 מעלות לשעה וחצי.
  • 8 מוציאים ומצננים למשך הלילה. אפשר להגיש עם הרוטב שנשאר מבישול האגסים וקצפת בצד.
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית קפיצית או נשלפת בקוטר 26 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. מספר המנות של המתכון הינו מספר מוערך של צוות האתר - הערך התזונתי עלול להשתנות בהתאם למספר המנות. קרדיט: הוצאת "קוראים". צילום: אנטולי מיכאלו.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)240 קלוריות157 קלוריות
חלבונים5.7 גרם3.7 גרם
פחמימות31 גרם20 גרם
מתוכן סוכרים18.7 גרם12.2 גרם
שומנים7.3 גרם4.8 גרם
מתוכם שומן רווי3.7 גרם2.4 גרם
מתוכם שומן טראנס6.6 מ"ג4.3 מ"ג
כולסטרול80.1 מ"ג52.3 מ"ג
נתרן148 מ"ג96.7 מ"ג
סיבים תזונתיים2.8 גרם1.9 גרם
מים65 גרם42.4 גרם
ויטמין A28.5 מק"ג18.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)600.7 מק"ג392.4 מק"ג
ויטמין B115.4 מק"ג10.1 מק"ג
ויטמין B295.5 מק"ג62.4 מק"ג
ויטמין B3115.5 מק"ג75.4 מק"ג
ויטמין B5309.8 מק"ג202.3 מק"ג
ויטמין B651.5 מק"ג33.7 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B912.9 מק"ג8.4 מק"ג
ויטמין B120.2 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C5.2 מ"ג3.4 מ"ג
ויטמין D0.4 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E258.3 מק"ג168.7 מק"ג
ויטמין K2.6 מק"ג1.7 מק"ג
סידן26.9 מ"ג17.6 מ"ג
ברזל456.6 מק"ג298.2 מק"ג
מגנזיום12.2 מ"ג8 מ"ג
זרחן41.2 מ"ג26.9 מ"ג
אבץ286.2 מק"ג186.9 מק"ג
אשלגן123.6 מ"ג80.7 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות349.1 מ"ג228 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 38.5 מ"ג5.5 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6287 מ"ג187.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות651.1 מ"ג425.2 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9607.5 מ"ג396.8 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.1% 15.7% 12.2% 66%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

אורז עם גזר וצימוקים

אורז עם גזר וצימוקים

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?