עוגת גבינה ללא אפיה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת גבינה גבוהה ללא אפיה - מומלצת לחג שבועות

• 1 להכין ג`לטין לפי ההוראות (לצקת 1/2 כוס חלב על הג`לטין, לערבב ולהמתין 20 דקות).
• 2 להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט, 1/4 כוס חלב (שנותרה) וסוכר לקצף יציב, להנמיך מהירות ולהוסיף שמנת חמוצה וגבינת נפוליאון עד להטמעה.
• 3 להכניס את הג`לטין למיקרו לפולסים של 10 שניות ולערבב עד להמסה מלאה.
• 4 למזוג כוס של קרם על הג`לטין ולערבב. לצקת את הג`לטין שערבבנו על יתרת הקרם ולערבב טוב לקרם אחיד וחלק וללא גושים.
• 5 לחתוך את הביסקוטים ב- 1/3 מאורכם (כגובה התבנית) ולסדר "כחיילים" מסביב לעוגה. את החתיכות שנשארו לסדר על הבסיס (לא השתמשתי בכל שתי החבילות אך ברובן).
• 6 לצקת את הקרם, ליישר ולקרר לילה במקרר.
• 7 לבזוק אבקת קקאו.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 26.